Un nuovo cotto: il Cotto di Tito
Per fare un prodotto nuovo impieghiamo circa due anni (ed a volte non basta). […]
11 Febbraio 2020
Il miglior cotto
L’unico cotto senza aromi e senza zuccheri. Salato in arteria. Il prosciutto cotto lavorato come una volta, con un ingrediente in più: il tempo.
Una famiglia di prodotti
Esclusivamente da cosce di suini nati, allevati in Italia, una linea di prodotti pregiati, a basso contenuto di sale, totalmente privi di allergeni e con aromi SOLO naturali.
Una gustosa prelibatezza
Una spalla cotta eccellente. Materie prime selezionate, legatura a mano, ribollita di spezie infuse manualmente in arteria.
Secondo tradizione
Culatta e Fiocco, Cotto con osso affumicati a legna e lavorati a mano. Gradevolmente saporiti. Senza zuccheri e senza aromi.
Salumi italiani scelti
Una selezione di salumi fatta direttamente sul territorio alla ricerca delle migliori espressioni della tradizione artigianale.
Produciamo solo Prosciutti Cotti
Per passione, da generazioni
I Branchi fanno prosciutti da tre generazioni, al ritmo del territorio, della casa, delle storie che si tramandano. È la saggia ostinazione del fare le cose come una volta: buone perché sicure e belle perché sane.
Nelle più belle botteghe
Non troverete i nostri prosciutti dappertutto, ma solo nei negozi che curano la qualità e per i quali è importante il rapporto personale col produttore. La nostra espansione è lenta e costante, così come la nostra lavorazione è artigianale.
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La produzione esclusiva di Cotti di Alta Qualità contraddistingue Branchi Prosciutti: materie prime italiane eccellenti, lavorazioni manuali tramandate da generazioni, pochi sceltissimi ingredienti buoni e naturali.
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