Per fare un prodotto nuovo impieghiamo circa due anni (ed a volte non basta). Si inizia con un’idea, poi poco per volta si aggiungono pezzi, si arriva ad un prodotto nuovo. Da li si inizia la fase di sperimentazione nei punti vendita dove sappiamo che avremo dei feedback importanti. Questa volta abbiamo pensato al fondatore e gli rendiamo omaggio. Il prosciutto si chiamerà “il cotto di Tito”.
Possiamo dire che sarà prodotto con carni ORIGINE ITALIA, sarà salato manualmente, non conterrà Aromi, non avrà allergeni. Sarà legato a mano e cotto in uno straccio. Puoi chiedere informazioni ed iniziare il tuo periodo di test.