La famiglia Branchi lavora nel settore delle carni suine sin dall’immediato dopoguerra, quando Erminio Branchi converte una piccola azienda conserviera in una ditta di stagionatura prosciutti.
Successivamente è il figlio Franco a continuare l’attività e ad iniziare, per primo nella zona di Parma, la lavorazione del prosciutto cotto. Sono quelli gli anni del “boom economico” e l’attività conosce una notevole espansione. Alla produzione del Prosciutto di Parma vengono affiancati i nuovi prodotti, i prosciutti cotti che sono oggi alla base della nostra produzione Branchi.
L’attuale Branchi srl nasce infatti nel 1987 ad opera di Tito Branchi. Nella sede storica, al numero 11 di via Roma a Felino, la società inizia il suo cammino con idee nuove, supportata dal patrimonio prezioso di esperienze maturate. A guidare l’azienda accanto a Tito ci sono oggi i figli Franco, Giovanni e Carlotta.