| Valore energetico | KJ 652/Kcal 156 |
| Grassi di cui saturi | 7,5 g 4,8 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 0,6 g 0,6 g |
| Proteine | 17,5 g |
| Sale di cui sodio | 1,8 g 540 mg |
9 - 11 Kg
Il prodotto può essere anche consumato riscaldato:
Nel suo sacco, in acqua bollente, 3 – 4 ore.
Senza sacco, nel forno a convenzione, 4 ore a 180°C.
Prodotto peculiare nelle salumerie del “Nord Est” ma non solo. Il cotto “in osso” come lo chiamano a Trieste. Ottenuto da cosce non esageratamente grandi per poter essere gestito sul banco con taglio a mano. Da servire anche caldo in crosta di pane e senape. Ideale per banchetti ed occasioni particolari.
La produzione esclusiva di Cotti di Alta Qualità contraddistingue Branchi Prosciutti: materie prime italiane eccellenti, lavorazioni manuali tramandate da generazioni, pochi sceltissimi ingredienti buoni e naturali.
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