Prosciutto cotto affumicato con osso Branchi Prosciutti

Prosciutto cotto affumicato con osso
Cod. 110

Valori nutrizionali per 100g

Valore energeticoKJ 652/Kcal 156
Grassi
di cui saturi
7,5 g
4,8 g
Carboidrati
di cui zuccheri
0,6 g
0,6 g
Proteine17,5 g
Sale
di cui sodio
1,8 g
540 mg

Scheda tecnica

9 - 11 Kg

Il prodotto può essere anche consumato riscaldato:
Nel suo sacco, in acqua bollente, 3 – 4 ore.
Senza sacco, nel forno a convenzione, 4 ore a 180°C.

Prodotto peculiare nelle salumerie del “Nord Est” ma non solo. Il cotto “in osso” come lo chiamano a Trieste. Ottenuto da cosce non esageratamente grandi per poter essere gestito sul banco con taglio a mano. Da servire anche caldo in crosta di pane e senape. Ideale per banchetti ed occasioni particolari.

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