Prodotto salato manualmente ed affumicato al solo fumo di legna dei boschi locali. La coscia è disossata e poi legata a mano. Nessun aroma di sintesi e niente zuccheri rendono questo prosciutto ideale per la ristorazione veloce.
| Valore energetico | KJ 652/Kcal 156 |
| Grassi di cui saturi | 7,5 g 4,8 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 0,6 g 0,6 g |
| Proteine | 17,5 g |
| Sale di cui sodio | 1,8 g 540 mg |
7.5 - 8.5 Kg
Il prodotto può essere anche consumato riscaldato:
Nel suo sacco, in acqua bollente, 3 – 4 ore.
Senza sacco, nel forno a convenzione, 4 ore a 180°C.
Prodotto salato manualmente ed affumicato al solo fumo di legna dei boschi locali. La coscia è disossata e poi legata a mano. Nessun aroma di sintesi e niente zuccheri rendono questo prosciutto ideale per la ristorazione veloce.
La produzione esclusiva di Cotti di Alta Qualità contraddistingue Branchi Prosciutti: materie prime italiane eccellenti, lavorazioni manuali tramandate da generazioni, pochi sceltissimi ingredienti buoni e naturali.
© 2020 Branchi
Cap.Soc. €10.400 i.v - R.E.A. PR 164013 - Reg. imprese PR 0157460348 - Cod. Fiscale e P.IVA IT01575460348
Molte descrizioni ed informazioni presenti sul sito sono riferite ad un singolo prodotto o a famiglie di prodotto e non sono pertanto da intendersi riferite alla totalità dei prodotti.