Prodotto salato manualmente ed affumicato al solo fumo di legna dei boschi locali. La coscia è disossata e poi legata a mano. Nessun aroma di sintesi e niente zuccheri rendono questo prosciutto ideale per la ristorazione veloce.
| Valore energetico | KJ 652/Kcal 156 |
|
Grassi di cui saturi |
7,5 g 4,8 g |
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Carboidrati di cui zuccheri |
0,6 g 0,6 g |
| Proteine | 17,5 g |
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Sale di cui sodio |
1,8 g 540 mg |
7.5 - 8.5 Kg
Il prodotto può essere anche consumato riscaldato:
Nel suo sacco, in acqua bollente, 3 – 4 ore.
Senza sacco, nel forno a convenzione, 4 ore a 180°C.
Prodotto salato manualmente ed affumicato al solo fumo di legna dei boschi locali. La coscia è disossata e poi legata a mano. Nessun aroma di sintesi e niente zuccheri rendono questo prosciutto ideale per la ristorazione veloce.
La produzione esclusiva di Cotti di Alta Qualità contraddistingue Branchi Prosciutti: materie prime italiane eccellenti, lavorazioni manuali tramandate da generazioni, pochi sceltissimi ingredienti buoni e naturali.
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