Prodotto affumicato da cuocere dal gusto delicato. L’osso e la cottura personalizzata (chiedi a noi) ne fanno un prodotto molto raffinato, ideale per la ristorazione di alta qualità. Per la forma caratteristica, è ideale servito sulla morsa e servito caldo. Peso: da 9 a 12 Kg.   Cured smoked ham, with bone (cod. 100): to be cooked, slightly smoked. Particularly suited for high-quality restaurants and similars, hotels and catering. Also very appropriate for weddings and parties, either cooked in the oven or direcly boiled in hot water. The ham weighs about 11 kg and is enough for about 45/50 courses. Serve warm. (Please contact us for enquiries).